Jin Bo Law Skybar – Cocktails met uitzicht op de skyline van Londen
Een stijlvolle rooftopervaring in Aldgate
Gelegen op de 14e verdieping van Hotel Saint in Aldgate biedt Jin Bo Law Skybar een adembenemend uitzicht op enkele van de meest iconische bezienswaardigheden van Londen, waaronder Tower Bridge, The Shard, de Walkie Talkie en de Gherkin. Met een combinatie van een chique interieur en een uitnodigend buitenterras is deze skybar de perfecte plek voor een onvergetelijke avond uit.
Innovatieve cocktails met een Aziatische twist
Het cocktailmenu van Jin Bo Law is zorgvuldig samengesteld en neemt je mee op een reis door de mixologie, waarbij unieke ingrediënten worden omgetoverd tot onverwachte schatten. Enkele hoogtepunten zijn:
- Dragon Air: Een cocktail geïnspireerd op een witte Negroni, waarbij gin wordt vervangen door de Aziatische spirit Baijiu, die sterke smaken van peer en chocolade afgeeft.
- A Fizz from a Rose: Een combinatie van kaffir limoen, rozenlikeur, eiwit en gemberbier, geserveerd als een longdrink met soda.
- Butterfly Punch: Een traditionele punch met een Aziatische twist van jasmijnthee.
Daarnaast biedt de bar een scala aan klassieke cocktails en mocktails, evenals een selectie van wijnen en bieren.
Lichte bites en canapés
Hoewel Jin Bo Law zich voornamelijk richt op drankjes, zijn er ook lichte hapjes beschikbaar om je ervaring compleet te maken. Denk aan:
- Falafel, rucola & hummus sliders
- Gefrituurde kip met coleslaw sliders
- Beef & cheese sliders
- Zalm & dille blini’s
- Zongedroogde tomaat & bocconcini tartlets
- Gefrituurde halloumi
- Kaas- en vleesplanken
- Crudités met hummus
- Tomaat & basilicum bruschetta
- Biet & geitenkaas crostini
- Komkommer, hummus & pijnboompit bites
Deze hapjes zijn ideaal voor bij een drankje of als onderdeel van een privé-evenement.
Entertainment en evenementen
Jin Bo Law staat bekend om zijn levendige sfeer, met regelmatige DJ-avonden en speciale evenementen. Van donderdag tot en met zaterdag kun je genieten van live muziek en entertainment, perfect voor een avondje uit met vrienden of een speciale gelegenheid.
Privé- en groepsboekingen
De skybar is beschikbaar voor privé-evenementen en groepsboekingen, met opties voor semi-exclusieve en exclusieve huur. Of je nu een verjaardagsfeest, bedrijfsbijeenkomst of ander speciaal evenement plant, het team van Jin Bo Law staat klaar om je te helpen bij het organiseren van een onvergetelijke ervaring.
Praktische informatie
- Locatie: 14e verdieping, Hotel Saint, 9 Aldgate High Street, Londen EC3N 1AH
- Openingstijden: Maandag: 12:00 – 23:00
Dinsdag t/m donderdag: 12:00 – 01:00
Vrijdag & zaterdag: 12:00 – 02:00
Zondag: 12:00 – 23:00 - Dresscode: Smart casual
- Leeftijdsgrens: 18 jaar en ouder
- Reserveren: Aanbevolen, maar er zijn ook tafels beschikbaar voor walk-in gasten op basis van wie het eerst komt, het eerst maalt
Of je nu op zoek bent naar een plek om te ontspannen met een cocktail, te genieten van het uitzicht over Londen of een speciaal evenement te organiseren, Jin Bo Law Skybar biedt een unieke en stijlvolle ervaring in het hart van de stad.
